"Вы их просто готовить не умеете" ;)))

P.S. А фанатизма я вообще не понимаю - ни в чём.
Хотя палочками есть люблю (впрочем, этой "болезни" уже лет 6 и случилась она на волне интереса к китайской культуре). Вот японский сейчас изучаю - тут интерес к разным аспектам "японского" вполне понятен, ибо нельзя понять язык не понимая культуры. Чайная церемония меня гораздо больше греет в китайском исполнении (гунфуча) - японская уж очень формализована. А суси-сасими - просто забавная с т.зрения европейца кулинарная традиция ;)))